Đậu đỏ từ lâu đã không còn xa lạ trong đời sống ẩm thực người Việt. Không chỉ góp mặt trong nhiều món ăn dân dã, loại hạt nhỏ bé này khi được xay nhuyễn thành bột còn trở thành một “người bạn đồng hành” của phái đẹp trong công cuộc chăm sóc làn da và giữ gìn vóc dáng. Nhưng bột đậu đỏ có tác dụng gì đặc biệt khiến nhiều người yêu thích đến vậy? Cùng the-fillingstation.com khám phá những lợi ích đáng kinh ngạc mà bột đậu đỏ mang lại – cả bên trong lẫn bên ngoài cơ thể.
Thành phần dinh dưỡng nổi bật trong bột đậu đỏ
Bột đậu đỏ được chế biến từ đậu đỏ khô, đem rang chín và nghiền mịn. Đây là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, chứa nhiều chất có lợi cho sức khỏe.
Trong thành phần của nó, có thể kể đến tỷ lệ khá cao của carbohydrate (chiếm hơn 60%), protein thực vật, chất xơ, cùng với một lượng nhỏ lipid. Tuy nhiên, điều làm nên giá trị đặc biệt của bột đậu đỏ chính là sự dồi dào các vitamin như B1, B2, C, E và khoáng chất thiết yếu như sắt, canxi, kẽm, magie, mangan, cùng một hợp chất hiếm gặp – molypden – đóng vai trò quan trọng trong quá trình thải độc của cơ thể.
Ngoài ra, một số nghiên cứu cho thấy bột đậu đỏ còn chứa flavonoid – nhóm chất có khả năng chống oxy hóa cao – giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác động tiêu cực của gốc tự do và làm chậm quá trình lão hóa tự nhiên.
Bột đậu đỏ có tác dụng gì đến cơ thể?
Tăng cường chất chống oxy hóa và cải thiện sức khỏe đường ruột
Không nhiều người biết rằng, đậu đỏ là một trong những loại đậu có hàm lượng chất chống oxy hóa đứng hàng đầu trong nhóm ngũ cốc. Các hợp chất này đóng vai trò như lớp áo giáp bảo vệ tế bào khỏi sự tấn công của môi trường độc hại, đồng thời giúp giảm viêm và ổn định chức năng của đường ruột. Đặc biệt, khi kết hợp cùng chế độ ăn nhiều rau củ quả, bột đậu đỏ có thể hỗ trợ đường tiêu hóa làm việc hiệu quả hơn, giảm các triệu chứng khó tiêu và đầy hơi.
Cung cấp protein thực vật, giúp phục hồi và tái tạo cơ
Nếu bạn đang tìm kiếm một nguồn protein lành mạnh để bổ sung sau khi tập luyện hoặc trong chế độ ăn thực dưỡng, thì bột đậu đỏ là lựa chọn đáng lưu tâm. Protein trong đậu đỏ không chỉ hỗ trợ phát triển cơ bắp mà còn có vai trò tái tạo mô, tăng sức bền và duy trì năng lượng cho cơ thể. Không giống như thịt đỏ vốn giàu cholesterol, protein thực vật trong đậu đỏ lại thân thiện với tim mạch và không gây áp lực cho gan, thận.
Hỗ trợ quá trình giảm cân an toàn
Bột đậu đỏ có chỉ số đường huyết thấp, lại giàu chất xơ nên mang lại cảm giác no lâu sau khi sử dụng. Nhờ đó, bạn sẽ hạn chế được tình trạng ăn vặt hoặc thèm đồ ngọt. Bên cạnh đó, lượng calo trong một phần bột đậu đỏ không quá cao nhưng lại giàu dưỡng chất, phù hợp cho người đang trong chế độ kiểm soát cân nặng hoặc giảm mỡ.
Ngoài ra, chất xơ trong đậu đỏ còn giúp kiểm soát lượng đường trong máu, hỗ trợ phòng ngừa và điều hòa bệnh tiểu đường type 2. Với những người đang theo đuổi lối sống lành mạnh, việc bổ sung bột đậu đỏ vào thực đơn hằng ngày là một thói quen đáng duy trì.
Thải độc cho gan, bảo vệ sức khỏe lâu dài
Trong thời buổi mà cơ thể liên tục phải tiếp xúc với hóa chất, thực phẩm chế biến sẵn và môi trường ô nhiễm, việc tăng cường khả năng giải độc trở nên vô cùng quan trọng. Bột đậu đỏ chứa molypden – một khoáng chất quý có vai trò kích hoạt enzyme sulfite oxidase, giúp gan lọc bỏ độc tố hiệu quả hơn. Đồng thời, việc tăng lượng nước uống và kết hợp ăn bột đậu đỏ thường xuyên sẽ giúp hệ bài tiết hoạt động trơn tru, hỗ trợ thải bỏ chất thải ra ngoài qua nước tiểu và mồ hôi.
Giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư
Không chỉ tốt cho tiêu hóa và giải độc, bột đậu đỏ còn có khả năng hỗ trợ phòng chống ung thư. Nhiều công trình nghiên cứu cho thấy việc tiêu thụ đủ chất xơ hằng ngày – đặc biệt từ nguồn thực vật – có thể giảm nguy cơ mắc ung thư đại trực tràng. Hơn nữa, các chất chống oxy hóa mạnh mẽ trong đậu đỏ còn giúp bảo vệ tế bào khỏi sự đột biến gây ung thư, đặc biệt là ở hệ tiêu hóa.
Cải thiện làn da và làm chậm quá trình lão hóa
Một điểm cộng lớn cho bột đậu đỏ chính là công dụng làm đẹp không thể bỏ qua. Nhờ chứa vitamin E và các chất chống oxy hóa tự nhiên, bột đậu đỏ giúp làn da trở nên sáng mịn, giảm tình trạng xỉn màu và tăng cường độ đàn hồi cho da. Khi kết hợp đắp mặt nạ từ bột đậu đỏ với các nguyên liệu như sữa tươi, mật ong hoặc chanh, bạn sẽ nhận thấy làn da được thanh lọc, lỗ chân lông thông thoáng hơn, tình trạng mụn viêm cũng giảm đáng kể.
Không những thế, dưỡng chất trong bột đậu đỏ còn thúc đẩy quá trình sản sinh collagen – một yếu tố quan trọng giúp da duy trì vẻ trẻ trung, ngăn ngừa sự xuất hiện của nếp nhăn và nám da.
Công thức mặt nạ bột đậu đỏ đơn giản tại nhà
Nếu bạn đang tìm kiếm một phương pháp làm đẹp tự nhiên, tiết kiệm mà hiệu quả, hãy thử ngay các công thức sau đây:
1. Dưỡng trắng và cấp ẩm
Trộn đều 2 muỗng bột đậu đỏ với 1 muỗng mật ong nguyên chất và 1 muỗng sữa tươi không đường. Đắp lên da mặt sạch trong 15 phút, sau đó rửa lại bằng nước ấm.
2. Làm dịu da mụn
Sử dụng bột đậu đỏ hòa với một chút nước hoa hồng và vài giọt nước cốt chanh. Thoa đều lên vùng da đang nổi mụn, để khô tự nhiên rồi rửa sạch.
3. Tẩy tế bào chết
Kết hợp bột đậu đỏ và bột yến mạch cùng một ít nước ấm. Massage nhẹ nhàng lên da theo vòng tròn từ 2-3 phút, rồi rửa lại bằng nước mát để se khít lỗ chân lông.
Tổng kết
Trên đây là tổng hợp thông tin lý giải bột đậu đỏ có tác dụng gì? Không phải ngẫu nhiên mà bột đậu đỏ lại trở thành nguyên liệu được ưa chuộng trong cả lĩnh vực dinh dưỡng và làm đẹp. Với bảng thành phần đáng nể, công dụng đa dạng từ chăm sóc sức khỏe, hỗ trợ giảm cân cho đến cải thiện làn da, bột đậu đỏ xứng đáng có một vị trí trong gian bếp hoặc góc chăm sóc da của bạn. Hãy bắt đầu từ những thói quen nhỏ: thêm một muỗng bột đậu đỏ vào sinh tố mỗi sáng, hay tự làm mặt nạ từ bột đậu đỏ 2-3 lần mỗi tuần – để thấy cơ thể và làn da mình ngày một rạng rỡ hơn.
