Nước đậu từ lâu đã trở thành một loại thức uống quen thuộc, vừa rẻ, vừa bổ dưỡng và dễ dàng chế biến. Tuy nhiên, không phải ai cũng thật sự hiểu rõ nước đậu bao nhiêu calo, uống nhiều có gây tăng cân hay không. Đây là thắc mắc phổ biến, đặc biệt với những người đang theo chế độ giảm cân hoặc duy trì vóc dáng. Bài viết dưới đây the-fillingstation.com sẽ giúp bạn giải đáp chi tiết.
1 ly nước đậu bao nhiêu calo?
Đối với những ai đang theo dõi chế độ dinh dưỡng thì việc nắm rõ hàm lượng calo trong nước đậu là điều rất quan trọng.
Nước đậu thực chất là phần nước thu được trong quá trình ngâm, nghiền, lọc và nấu đậu nành. Đây là sản phẩm phụ khi làm đậu phụ hoặc sữa đậu nành, nhưng lại chứa nhiều dưỡng chất quý giá cho cơ thể.
Theo tính toán, một cốc nước đậu khoảng 240ml chỉ chứa từ 30 – 50 calo, tùy theo cách chế biến và có hay không thêm đường, sữa. So với nhiều loại nước giải khát có đường, nước ngọt công nghiệp hoặc nước ép trái cây đóng hộp, lượng calo này thấp hơn rất nhiều.
Chính vì thế, nước đậu trở thành một lựa chọn thông minh với những ai muốn giảm cân, duy trì vóc dáng mà vẫn đảm bảo cơ thể có đủ năng lượng và dưỡng chất. Bên cạnh calo thấp, loại thức uống này còn chứa nhiều protein thực vật, chất xơ, vitamin cùng khoáng chất thiết yếu.
Uống nước đậu có tăng cân không?
Sau khi biết nước đậu bao nhiêu calo, hẳn bạn đã có đáp án cho riêng mình.
Trong 100ml nước đậu nguyên chất chứa khoảng 30 – 40 calo. Con số này tương đối nhỏ so với nhu cầu năng lượng hằng ngày của một người trưởng thành (khoảng 2000 kcal). Điều này đồng nghĩa, việc uống một đến hai ly nước đậu mỗi ngày gần như không ảnh hưởng tiêu cực đến cân nặng.
Điều cần lưu ý là nước đậu chứa cả protein và chất béo thực vật. Đây là nhóm chất dinh dưỡng cần thiết, nhưng nếu bạn cho thêm nhiều đường hoặc uống quá nhiều, việc dư thừa năng lượng hoàn toàn có thể dẫn đến tích tụ mỡ thừa.
Ngược lại, nếu biết kiểm soát liều lượng, nước đậu lại mang đến khả năng hỗ trợ giảm cân. Với hàm lượng chất xơ dồi dào, nó giúp bạn kiểm soát cơn thèm ăn, duy trì cảm giác no lâu hơn. Bên cạnh đó, các acid béo không bão hòa trong nước đậu còn có tác dụng hạn chế sự hấp thụ chất béo xấu trong cơ thể.
6 lợi ích tuyệt vời của nước đậu đối với sức khỏe
Không chỉ ít calo và an toàn cho cân nặng, nước đậu còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Tốt cho hệ tim mạch
Nước đậu giàu protein thực vật, giúp giảm cholesterol xấu trong máu và ổn định huyết áp. Ngoài ra, các hợp chất chống oxy hóa còn bảo vệ thành mạch, giảm nguy cơ xơ vữa động mạch và đột quỵ.
Tăng cường hệ miễn dịch
Thức uống này cung cấp vitamin C, sắt, magie và kali – những dưỡng chất giúp nâng cao sức đề kháng. Đồng thời, chất chống oxy hóa trong nước đậu góp phần giảm viêm, bảo vệ cơ thể trước vi khuẩn và virus.
Hỗ trợ giảm cân
Với lượng calo thấp và giàu chất xơ, nước đậu giúp duy trì cảm giác no lâu, hạn chế việc ăn vặt. Nếu kết hợp cùng chế độ tập luyện khoa học như chạy bộ, đạp xe hay yoga, hiệu quả giảm cân càng được nâng cao.
Cải thiện tiêu hóa
Protein và chất xơ trong nước đậu hỗ trợ hoạt động của hệ tiêu hóa, giúp ruột hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn và đào thải độc tố nhanh chóng.
Giúp da, tóc và móng khỏe đẹp
Nhờ chứa nhiều vitamin E, sắt và canxi, nước đậu giúp làn da căng mịn, tóc chắc khỏe và móng tay cứng cáp.
Ngăn ngừa loãng xương
Các nghiên cứu đã chỉ ra việc uống nước đậu giàu canxi và isoflavone, giúp xương chắc khỏe, giảm nguy cơ loãng xương ở phụ nữ sau tuổi 30.
Hướng dẫn uống nước đậu đúng cách
Để tận dụng hết lợi ích của nước đậu, việc uống sao cho đúng cách là rất quan trọng. Dưới đây là một số mẹo mà bạn cần nghiêm túc áp dụng để phát huy tốt những tác động tích cực mà nó mang lại:
Uống vào buổi sáng
Thời điểm này cơ thể dễ hấp thụ dưỡng chất. Một cốc nước đậu vào bữa sáng giúp bạn no lâu, tránh thói quen ăn nhiều đồ dầu mỡ.
Uống trước hoặc sau khi tập luyện
Đây là thời điểm cơ thể cần protein và năng lượng. Nước đậu sẽ giúp phục hồi cơ bắp, đồng thời bổ sung khoáng chất mất đi qua mồ hôi.
Kết hợp với thực đơn giảm cân
Nếu bạn đang trong chế độ ăn kiêng, nước đậu có thể thay thế một số loại đồ uống nhiều calo. Khi kết hợp cùng rau xanh và ngũ cốc nguyên hạt, hiệu quả giảm cân sẽ tối ưu hơn.
Uống ấm vào buổi tối
Một cốc nước đậu ấm vào buổi tối không chỉ giúp dễ ngủ hơn mà còn hỗ trợ tiêu hóa, hạn chế cảm giác đói khuya. Đây là lựa chọn tốt để kiểm soát cân nặng.
Uống kèm với các loại hạt
Bạn có thể kết hợp nước đậu với hạt chia, hạt óc chó hoặc hạnh nhân. Cách này vừa tăng hương vị, vừa bổ sung omega-3, tốt cho tim mạch và não bộ.
Những lưu ý khi sử dụng nước đậu
- Không uống quá nhiều: Chỉ nên dùng từ 1 – 2 cốc mỗi ngày, tránh đầy bụng hoặc khó tiêu.
- Cẩn thận với dị ứng: Người dị ứng đậu nành tuyệt đối không nên sử dụng.
- Chọn nguyên liệu sạch: Nên dùng đậu nành hữu cơ, không chứa hóa chất bảo quản.
- Hạn chế thêm đường: Việc cho quá nhiều đường sẽ làm tăng lượng calo, gây tác dụng ngược trong kiểm soát cân nặng.
Kết luận
Qua những phân tích nước đậu bao nhiêu calo trên, có thể thấy nước đậu là thức uống ít calo, không gây tăng cân nếu sử dụng hợp lý. Thậm chí, nó còn hỗ trợ giảm cân, làm đẹp da và cải thiện sức khỏe tim mạch, xương khớp. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý về liều lượng, cách chế biến cũng như lựa chọn nguyên liệu sạch để đảm bảo an toàn.
Với hương vị dễ uống, giá thành rẻ và giàu dinh dưỡng, nước đậu xứng đáng có mặt trong thực đơn hằng ngày của bạn.
