Bánh bao từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc trong đời sống hằng ngày nhờ sự tiện lợi, hương vị phong phú và khả năng no lâu. Thế nhưng, nhiều người vẫn băn khoăn: một chiếc bánh bao có bao nhiêu calo? Ăn nhiều có dễ tăng cân không? Nếu bạn cũng đang lo lắng điều này, hãy cùng the-fillingstation.com tìm hiểu chi tiết calo bánh bao qua bài viết dưới đây.
Thành phần dinh dưỡng có trong bánh bao
Để đánh giá lượng calo của bánh bao, trước hết cần xem xét những chất dinh dưỡng chính có mặt trong món ăn này.
- Tinh bột: Là thành phần chiếm tỷ lệ lớn trong lớp vỏ bánh. Trung bình 100g bánh bao chứa khoảng 30 – 40g tinh bột, đóng vai trò cung cấp năng lượng cho cơ thể và duy trì hoạt động não bộ.
- Protein: Hàm lượng phụ thuộc vào nhân bánh. Bánh bao thịt, trứng muối, trứng cút thường chứa 10 – 15g protein/chiếc. Đây là nguồn dưỡng chất cần thiết để phát triển cơ bắp, tái tạo tế bào.
- Chất béo: Có mặt trong nhân thịt để tăng độ béo ngậy, dao động khoảng 8 – 12g/chiếc. Phần lớn là mỡ động vật, vì vậy nên kiểm soát để tránh ảnh hưởng xấu đến tim mạch.
- Vitamin và khoáng chất: Không dồi dào nhưng vẫn đáng kể, đặc biệt ở bánh bao nhân rau củ, đậu xanh, khoai môn… Các loại nhân này mang đến vitamin nhóm B và khoáng chất tốt cho hệ thần kinh cũng như sức đề kháng.
Lượng calo bánh bao trong từng loại
Calo bánh bao thay đổi tùy vào kích thước và nguyên liệu làm nhân. Một vài loại phổ biến có chỉ số calo như sau:
- Bánh bao nhân thịt bằm + trứng cút: 360 calo/chiếc
- Bánh bao trứng muối: 150 calo/chiếc
- Bánh bao nhân đậu xanh: 150 calo/chiếc
- Bánh bao nhân khoai môn: 170 calo/chiếc
- Bánh bao sữa tươi: 200 calo/chiếc
- Bánh bao chay: 110 calo/chiếc
- Bánh bao kim sa: 131 calo/chiếc
- Bánh bao không nhân chiên: 180 calo/chiếc
Như vậy, năng lượng trung bình của một chiếc bánh bao dao động từ 110 – 360 calo, tương đương 15% – 50% nhu cầu năng lượng cho một bữa ăn chính của người trưởng thành.
So sánh bánh bao với các món ăn sáng khác
- 1 tô phở gà: ~400 calo
- 1 tô bún bò Huế: ~500 calo
- 1 ổ bánh mì thịt: ~350 calo
Dễ thấy bánh bao nằm trong khoảng trung bình, không quá cao nhưng cũng không thấp nếu bạn ăn nhiều chiếc trong một bữa.
Ăn bánh bao có dễ tăng cân không?
Câu trả lời phụ thuộc vào số lượng, loại nhân và cách ăn của mỗi người. Một chiếc bánh bao nhân thịt, trứng có thể cung cấp năng lượng tương đương một bữa nhỏ. Nếu ăn 2 chiếc trở lên mà không vận động nhiều, khả năng dư thừa calo là rất cao, dễ dẫn đến tích mỡ.
Ngược lại, nếu biết cách lựa chọn loại bánh ít calo như bánh bao chay, bánh nhân khoai môn và kết hợp thêm rau xanh, trái cây, bạn hoàn toàn có thể thưởng thức mà không lo cân nặng bị ảnh hưởng.
Yếu tố ảnh hưởng đến việc tăng cân khi ăn bánh bao
- Thành phần nhân: Nhân thịt nhiều mỡ sẽ làm lượng calo tăng mạnh.
- Thời điểm ăn: Ăn vào buổi tối muộn dễ khiến cơ thể tích trữ năng lượng.
- Tần suất sử dụng: Ăn thường xuyên với số lượng lớn chắc chắn không tốt cho cân nặng.
Cách ăn bánh bao mà không lo béo
Để vừa tận hưởng hương vị hấp dẫn của bánh bao vừa duy trì vóc dáng, bạn có thể áp dụng những mẹo sau:
Chọn loại bánh hợp lý
Ưu tiên bánh bao chay, bánh nhỏ hoặc bánh làm từ bột mì nguyên cám thay vì các bánh bao chiên rán chứa nhiều tinh bột và chất béo xấu. Những loại bánh bao chức ít calo, nhiều chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa và giúp no lâu hơn.
Ăn với khẩu phần vừa phải
Mỗi bữa chỉ nên ăn 1 chiếc, kèm theo rau củ hoặc thịt nạc. Với người dễ tăng cân, chỉ nên ăn nửa chiếc rồi bổ sung thêm salad hoặc soup để đủ dinh dưỡng.
Kết hợp cùng thực phẩm giàu dinh dưỡng
Rau luộc, sữa chua, ngũ cốc nguyên hạt là những lựa chọn tốt khi ăn cùng bánh bao, giúp cân bằng dưỡng chất và hạn chế nạp quá nhiều tinh bột, chất béo.
Tránh ăn vào buổi tối
Thời điểm lý tưởng nhất là bữa sáng hoặc bữa trưa. Buổi tối, cơ thể ít hoạt động nên năng lượng dư thừa dễ chuyển thành mỡ thừa.
Uống nhiều nước
Nước không chỉ giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn mà còn mang lại cảm giác no, hạn chế việc ăn quá nhiều. Vậy nên kể cả khi không vận động quá nhiều, hãy cũng đảm bảo cơ thể uống đủ 2 lít nước mỗi ngày để thúc đẩy quá trình trao đổi chất diễn ra tốt.
Kết hợp vận động thường xuyên
Các hoạt động đơn giản như đi bộ nhanh, tập yoga, leo cầu thang, chạy bộ hoặc bơi lội sẽ giúp tiêu hao lượng calo từ bánh bao, đồng thời giữ cơ thể săn chắc.
Lợi ích khi ăn bánh bao đúng cách
Ngoài việc cung cấp năng lượng, bánh bao còn mang đến một số lợi ích nếu biết kiểm soát:
Tăng cường năng lượng nhanh chóng
Với hàm lượng tinh bột dồi dào, bánh bao là lựa chọn lý tưởng cho bữa sáng bận rộn hoặc khi cần bổ sung năng lượng nhanh. Không có gì khó hiểu khi bánh bao chính là món ăn khoái khẩu của nhiều người.
Tiện lợi và dễ chế biến
Bánh bao có thể bảo quản trong tủ lạnh, hấp nóng là dùng ngay. Đây là ưu điểm nổi bật so với nhiều món ăn khác nên còn chần chờ gì mà không bổ sung món ăn này vào chế độ thực đơn thường xuyên.
Thay đổi khẩu vị trong chế độ ăn
Đa dạng nhân bánh từ chay, mặn đến ngọt giúp thực đơn hằng ngày phong phú hơn, tránh cảm giác ngán ngẩm. Thậm chí là bạn có thể tự tay làm nên chiếc bánh bao lành mạnh theo nhu cầu sở thích của mình.
Kết luận
Một chiếc bánh bao có thể chứa từ 110 đến 360 calo, tùy loại nhân và kích thước. Ăn bánh bao không nhất thiết dẫn đến tăng cân nếu bạn biết cách lựa chọn, kiểm soát khẩu phần và kết hợp vận động hợp lý. Vì vậy, hãy thưởng thức bánh bao một cách thông minh: chọn loại ít calo, ăn vào buổi sáng hoặc trưa, kèm theo rau củ, uống nhiều nước và tập luyện đều đặn. Khi đó, bạn vừa có thể thỏa mãn sở thích ăn uống vừa duy trì được vóc dáng cân đối.
